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Une nouvelle bière de couleur bleue !
Elle est artisanale, elle est fabriquée en France et elle n’est ni blonde, ni brune, ni rousse puisque la Sacre Bleu est une bière bleue.
C’est l’initiative de Nicolas Fernandez de la brasserie des cuves dans l’Isère, un ingénieur agroalimentaire reconverti en brasseur. Pour obtenir la couleur, le brasseur utilise de la spiruline. La micro-algue est intégré lors de l’embouteillage.
La capacité de la brasserie des cuves est de 50 000 litres (500 hectolitres) par an.
One Comment
clement
15 janvier 2017 à 8 h 54 min
Heu cela fait un moment que de la bière bleue existe. Elle a été faite pour rendre hommage aux fabricant de tissus du quartier de la rederie d’Amiens
http://www.grande-rederie-amiens.com/blue-reide-bluereide-la-biere-bleue-amiens/